Kuchnia Roślinna
Witarianizm to styl odżywiania, który nazywany jest także surową dietą. Składniki, z których robi się posiłki, nie są poddawane obróbce cieplnej. Zamiast tego stosuje się takie procesy jak krojenie, tarcie, miksowanie, rozgniatanie albo namaczanie. Surowa dieta sprzyja odzyskaniu zdrowia. W wysokiej temperaturze rozkładane są bowiem cenne składniki pożywienia, witaminy i enzymy, Dochodzi także do denaturacji białek. Odżywianie na surowo zapewnia więc…
